Vorhaben "Wissenstransfer für eine tiergerechte und wirtschaftliche Rinderhaltung im Ökobetrieb"

Projektlaufzeit: 01.01.2017 - 28.02.2019

Projektziele

Das Vorhaben "Wissenstransfer für eine tiergerechte und wirtschaftliche Rinderhaltung im Ökobetrieb" hat das Ziel, ökologisch wirtschaftende und umstellungsinteressierte Landwirtschaftsbetriebe mit dem betrieblichen Schwerpunkt Milchvieh- bzw. Mutterkuhhaltung durch Vermittlung von Fachwissen zu unterstützen. Die Betriebe sollen sich als stabile ökologisch wirtschaftende Unternehmen weiterentwickeln sowie befähigt werden, im Unternehmen Innovationen zum Erreichen von Umweltschutz- und Klimaschutzzielen umzusetzen.

Interessierte konventionelle Unternehmen werden durch die Veranstaltungen über die ökologische Rinderhaltung informiert und für deren positive Effekte für den Umwelt- und Klimaschutz sensibilisiert. Sie sollen in die Lage versetzt werden, die Vor- und Nachteile der ökologischen Wirtschaftsweise zu kennen, um fundierte Entscheidungen in Bezug auf die Umstellung zum Ökolandbau treffen zu können.

Ziel der Veranstaltungen ist die Ausweitung des ökologischen Landbaus als umwelt- und klimaschonende Form der Landbewirtschaftung. Zudem bietet insbesondere der Markt für ökologisch erzeugte Milch den Landwirten eine Einkommensalternative.

Die Zielgruppen des Projektes sind Personen in und Inhaber von land- und forstwirtschaftlichen Unternehmen einschließlich Gartenbau sowie in gewerblichen Tochterunternehmen landwirtschaftlicher Unternehmen, aber auch sonstige Bodenbewirtschafter.

Veranstaltungen

Insgesamt finden 17 Veranstaltungen zu verschiedenen Themen der Ökologischen Rinderhaltung in Sachsen statt. Die Wissensvermittlung geschieht durch innovative Methoden im Rahmen von Workshops mit praktischen Übungen und Exkursionen auf oder in unmittelbarer Nähe von ökologisch wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben, so dass neben einem theoretischen Teil immer eine Besichtigung des Betriebs und die praxisnahe Ausgestaltungen der Veranstaltung möglich sind.

Das Vorhaben besteht aus 3 Teilbereichen, die aufeinander aufbauen.

  1. Übereinstimmung von Tierwohl und Betriebsökonomie
  2. Futteranbau und Fütterung
  3. Produktverwertung in regionalen Kreisläufen

Veranstaltungskalender 2017

Veranstaltungskalender 2018

Veranstaltungskalender 2019

Schulungsmaterialien werden nach Abschluss der einzelnen Veranstaltungen zum download zur Verfügung gestellt. Bitte wählen Sie dafür die entsprechende Veranstaltung aus.

 

15.03.2017   Umstellung auf ökologische Rinderhaltung
23.03.2017   Tierbeobachtung, Tierbeurteilung, Schlussfolgerungen für Haltung und Fütterung
06.04.2017   Rationsgestaltung und Futterbewertung in der ökologischen Rinderhaltung
23.08.2017   Ökologische Grünlandbewirtschaftung
13.09.2017   Ökologischer Ackerfutterbau
26.10.2017   Fleischverarbeitung und Vermarktung im Ökolandbau
15.11.2017   Milchverarbeitung und Vermarktung im Ökolandbau
05.02.2018   Datenmanagement, Betriebswirtschaft, Vermarktung
01.03.2018   Umstellung auf ökologische Rinderhaltung
22.03.2018   Tierbeobachtung , Tierbeurteilung, Schlussfolgerung  für Haltung und Fütterung
25.04.2018   Rationsgestaltung und Futterbewertung in der ökologischen Rinderhaltung
31.05.2018   Ökologischer Ackerfutterbau
25.06.2018   Ökologische Grünlandbewirtschaftung
29.11.2018   Milchverarbeitung und Vermarktung im Ökolandbau
11.01.2019   Fleischverarbeitung und Vermarktung im Ökolandbau
17.01.2019   Tierwohlgerechte Ställe in der ökologischen Rinderhaltung
28.01.2019   Betriebswirtschaft und Direktvermarktung in der Ökologischen Rinderhaltung

Das Projekt wird gefördert durch:

 

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